APPASSIONATI di birra artigianale, rossella e salvatore decidono di mettersi in gioco
e proporre la loro idea di birra artigianale.
ispirato dal mondo anglosassone il birraio salvatore tira fuori birre dal carattere deciso di facile bevuta e dal profilo organolettico molto particolare.
rossella predilige le basse fermentazioni ma col tempo ha imparato ad
apprezzare le ale prodotte dal birraio.
mal brewing porta aria di inghilterra alle pendici del vesuvio.
CI TENIAMO AL NOSTRO TERRITORIO
E CON ORGOGLIO
AFFERMIAMO CHE LA NOSTRA BIRRA NASCE ALLE FALDE DEL VESUVIO.
OGNUNO DI NOI HA VISSUTO UN MOMENTO CHE GLI HA CAMBIATO LA VITA,
VOGLIAMO CHE QUESTE PAROLE SIANO DI ISPIRAZIONE ALLA RICERCA DI QUEL MOMENTO,
A VIVERE IL PRESENTE E AL DIVERTIMENTO MENTRE SI SORSEGGIA UNA BIRRA MAL.
IL MOMENTO CHE A NOI PIACE DI PIU'? QUANDO CREIAMO BIRRE DELIZIOSE,
INNOVATIVE E DI ALTA QUALITA', SICURMANTE NON SIAMO GLI UNICI A FARLO
MA ALMENO SAPPIAMO COME FARLO. (SCUSATE IL GIOCO DI PAROLE).
nel 2021 inizia la nostra avventura nel mondo della birra artigianale.
la piccola produzione casalinga e per uso personale si evolve in quello che oggi e' MAL BREWING.
le birre bevute, le produzioni ed anche i fallimenti di tanti anni di homebrewing hanno fatto da insegnamento e da apripista a quella che e' la nostra realta' oggi.
come gia citato siamo legati al nostro territorio e pertanto vogliamo essere i fondatori della rivoluzione craft nell'area vesuviana
SIAMO NOMADI, non abbiamo un birrificio tutto nostro.
realizziamo le nostre birre presso altri birrifici, momentaneamente in pianta stabile presso il birrificio lazzarella di San Cipriano Picentino (SA) dove produciamo anche la loro linea.
questo ci consente anche di confrontarci con altre realta' brassicole e con altri birrai.
ABBIAMO deciso di concentrarci su cinque birre, quelle ideate e prodotte sin dall'inizio.
nel 2022 e nel 2023 abbiamo introdotto diverse tipologie di birra ma ora abbiamo fatto un passo indietro sopratutto per garantire un'alta qualità del prodotto.
questo non significa che non rilasceremo altre birre o che non porteremo novità, la nostra voglia di sperimentare non si è fermata e non si fermerà mai.
uan cosa è certa le nostre non sono le solite birrette.
Cliccando sul pulsante di seguito dichiari di essere maggiorenne
ed accetti i "termini di utilizzo" e "l'informativa sulla privacy".